Cicerchie BIO

Descrizione

Cicerchie BIO

Appartenente alla famiglia delle leguminose, le cicerchie sono ricchissime di proteine e di altri nutrienti utili come vitamine del gruppo B, vitamina PP, calcio e fosforo, e naturalmente fibre.

Noto già in tempi antichi, questo legume veniva comunemente usato nell’antico Egitto per preparare pane, focacce e zuppe. Anche i greci e gli antichi romani conoscevano questo antico legume.

La cicerchia è la base ideale per ricette a base zuppe e vellutate, puree e contorni. Inoltre, dalla cicerchia, si ottiene anche una farina alla base di tanti piatti dolci e salati buoni e nutrienti.

“Perle della Tuscia ” è un marchio che racchiude la produzione di eccellenza (patate, legumi e altri prodotti tipici del Lazio) di diverse realtà agricole della zona dell’Alta Tuscia Viterbese.

La scelta delle aziende che si fregiano del riconoscimento Perle della Tuscia ricade su quelle realtà che riescono a rispettare alti standard qualitativi, al fine di garantire ai consumatori la produzione di prodotti tipici sempre freschi e genuini, che rappresentano il territorio d’origine.

Prodotti tipici della Tuscia: garanzia di qualità e formati per tutti

I prodotti Perle della Tuscia sono lavorati in massima sicurezza e vengono controllati in ogni fase fino ai clienti finali.

Tutti i nostri prodotti sono coltivati nei territori della Tuscia. Quelli provenienti dai Comuni di Grotte di Castro, Onano, Acquapendente, Gradoli, Valentano, San Lorenzo Nuovo e Latera hanno il marchio “Tuscia Viterbese” della Camera di Commercio di Viterbo. Abbiamo a cuore la nostra terra e la coltiviamo rispettandone le caratteristiche. Le patate Vitelotte Lady Viola, le patate Delizia Blu ed i legumi della Tuscia sono il frutto di una terra incontaminata e antica, di origine vulcanica, che conferisce delle qualità uniche ai nostri prodotti.

I prodotti “Perle della Tuscia” vengono confezionati in diversi formati per soddisfare le esigenze sia di una mamma di famiglia sia di coppie e single.

Rispetto dell’ambiente e delle tradizioni

Perle della Tuscia si impegna in prima persona per il rispetto delle tradizioni culinarie e dei territori dai quali provengono i nostri prodotti.

Da ultimo, ma non meno importante, durante tutta la filiera cerchiamo di impiegare al minimo mezzi meccanici: patate e legumi vengono infatti raccolti e selezionati a mano.

Evitiamo l’utilizzo di conservanti chimici: le nostre patate subiscono esclusivamente un trattamento naturale in cella a base di olio di pompelmo; i nostri legumi vengono sterilizzati senza additivi chimici, ma semplicemente grazie al freddo, con un metodo che prevede lo stoccaggio in celle frigo a 24°C sotto zero.

Anche in questo modo riduciamo il nostro impatto sull’ambiente ma soprattutto garantiamo un prodotto di elevatissima qualità.