4.00€
FARINA DI AVENA – macinata a pietra
Azienda agricola Umberto Di Pietro
Disponibile in confezioni da: 800 gr
Considerata per lungo tempo un cereale più “povero”, la sua rivalutazione recente ha fatto scoprire caratteristiche importantissime di questo cereale che vanta una densità energetica piuttosto elevata dovuta ad una maggiore presenza di lipidi, soprattutto grassi insaturi. Ricca di proteine e vitamine ma anche in potassio, ferro fosforo e zinco.
CONSIGLI D’USO: prodotti da forno come biscotti o frolle, porridge e in basse percentuali per la panificazione
Esaurito
FARINA DI AVENA – macinata a pietra
Azienda agricola Umberto Di Pietro
Insieme all’orzo è uno dei cereali a più basso Indice Glicemico.
Considerata per lungo tempo un cereale più “povero”, la sua rivalutazione recente ha fatto scoprire caratteristiche importantissime di questo cereale che vanta una densità energetica piuttosto elevata dovuta ad una maggiore presenza di lipidi, soprattutto grassi insaturi.
Per quanto riguarda i micronutrienti, troviamo la presenza di vitamina B1, di vitamina PP e della vitamina E. Tra i Sali minerali ci sono il potassio, il fosforo, lo zinco e il ferro.
Inoltre, contiene 5 amminoacidi essenziali su otto rispetto al frumento classico che ne contiene solo uno, molecole che servono a garantire il corretto funzionamento dell’organismo.
Disponibile in confezioni da: 800 gr
CONSIGLI D’USO: prodotti da forno come biscotti o frolle, porridge e in basse percentuali per la panificazione
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