Ketchup naturale

Descrizione

Produttore: Az. Agricola Sapori di Ieri (Caprarola VT)

Ingredienti: Salsa di pomodoro, Cipolla Rossa, Aceto di Vino (contiene solfiti), Zucchero Integrale di canna, Peperoni, Spezie, Sale marino integrale

Le salse sono tutte trasformate con un procedimento lento e biologico, che conferisce un sapore unico e genuino, apprezzabile anche dai palati più esigenti.

Sapori di Ieri è una piccola azienda agricola a conduzione familiare, certificata biologica, la cui sede è situata a Caprarola (VT) alle pendici dei Monti Cimini, a due passi dalla Riserva Naturale Lago di Vico, nel cuore della Tuscia Viterbese. Le nostre principali coltivazioni, un tempo dei nonni, sono quelle tipiche della zona: noccioli, castagni secolari e olivi.

Nel 2010 alle coltivazioni tradizionali, si è affiancata quella delle erbe aromatiche come rosmarino, salvia, origano e timo che, trasformate direttamente in azienda, diventano il nostro profumatissimo mix «Erbe Magiche».

Nel rispetto della natura e della nostra salute, nelle coltivazioni non utilizziamo prodotti chimici, solo sostanze naturali quali concime organico, propoli e prodotti a base di Neem.

Le materie prime che non vengono prodotte in azienda, necessarie ad alcune lavorazioni, sono acquistate attraverso canali che rispettano la nostra etica ed i nostri standard di qualità: aziende partner locali, produttori «slow food» certificati, produttori bio e biodinamici ed aziende equosolidali.

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