Ketchup piccante

Descrizione

Produttore: Az. Agricola Sapori di Ieri (Caprarola VT)

Ingredienti: Salsa di pomodori San Marzano, Cipolla Rossa, Aceto di vino (contiene solfiti), Zucchero di canna grezzo, Peperoni, Sedano, Senape, Spezie, Agar Agar, Sale marino integrale, Peperoncino Cayenne.

Le salse sono tutte trasformate con un procedimento lento e biologico, che conferisce un sapore unico e genuino, apprezzabile anche dai palati più esigenti

Sapori di Ieri è una piccola azienda agricola a conduzione familiare, certificata biologica, la cui sede è situata a Caprarola (VT) alle pendici dei Monti Cimini, a due passi dalla Riserva Naturale Lago di Vico, nel cuore della Tuscia Viterbese. Le nostre principali coltivazioni, un tempo dei nonni, sono quelle tipiche della zona: noccioli, castagni secolari e olivi.

Nel 2010 alle coltivazioni tradizionali, si è affiancata quella delle erbe aromatiche come rosmarino, salvia, origano e timo che, trasformate direttamente in azienda, diventano il nostro profumatissimo mix «Erbe Magiche».

Nel rispetto della natura e della nostra salute, nelle coltivazioni non utilizziamo prodotti chimici, solo sostanze naturali quali concime organico, propoli e prodotti a base di Neem.

Le materie prime che non vengono prodotte in azienda, necessarie ad alcune lavorazioni, sono acquistate attraverso canali che rispettano la nostra etica ed i nostri standard di qualità: aziende partner locali, produttori «slow food» certificati, produttori bio e biodinamici ed aziende equosolidali.

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