15.00€ – 60.00€
L’Olio Extra Vergine Angelicum Summa è un eloquente biglietto da visita della filosofia produttiva della famiglia Vallone. Denso, velato di un bel colore verde brillante venato da nuance gialline, si propone al naso con profumo netto che prima rimanda all’oliva fresca appena raccolta, al carciofo e al pomodoro secco leggermente piccante.
Bassa acidità, fruttato medio inteso\note vegetali e sensazioni di amaro e piccante armoniche e ben equilibrate.
Nella preparazione di bruschette, zuppe, salse, pesti, carni alla griglia, selvaggina, funghi, legumi, verdure lesse e grigliate. Adatto ad esaltare con profumo e sapore il piatto che andrà ad accompagnare.
| peso | 0,05 lt., 0,25 lt., 0,50 lt., 0,75 lt., 3 lt., 5 lt. |
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Chef Sapere e Sapori nasce dal desiderio di divulgare e promuovere il concetto di salute e benessere guidandovi con eventi, percorsi culinari e didattici in un viaggio nei mondi agroalimentari ed enogastronomici autoctoni.
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