7.50€
Formato: trancio da 300gr ca.
Ingredienti: Carne scelta di suino, sale, Tartufo, acqua sale, pepe, aglio.
L’ Antica Norcineria F.lli Ansuini, restando fedele agli antichi metodi norcini, produce questa versione di salame al Tartufo , un prodotto della tradizione, un connubio perfetto tra due materie prime autoctone di questi territori naturali.
Prodotto artigianale con spalla, prosciutto, pancetta sgrassata e guanciale di suini Italiani allevati su territorio Umbro. Macinato e condito con sale pepe, aglio, viene aggiunto, in giusta misura, il Tartufo di Norcia grattugiato e insaccato nel budello, legato a mano e fatto stagionare per circa 60-90 giorni ottenendo un prodotto dal gusto unico e inconfondibile.
Per uno snack o in aperitivo, non potrà mancare sulla Vs. tavola
Chef Sapere e Sapori nasce dal desiderio di divulgare e promuovere il concetto di salute e benessere guidandovi con eventi, percorsi culinari e didattici in un viaggio nei mondi agroalimentari ed enogastronomici autoctoni.
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