Zafferano di Allumiere

Descrizione

Zafferano di Allumiere (Monti della Tolfa)

Tra i Monti della Tolfa, in località Allumiere, nasce l’idea imprenditoriale di una grintosa ed intraprendente ragazza di nome Diana. Sfidando le fatiche di un  duro lavoro  che conserva ad oggi tutti i suoi processi artigianali tradizionali, crea la sua azienda agricola ” Le Serce dello Strambelo” ed avvia con coraggio l’attività di coltivazione dello zafferano. Con lo zafferano non si scherza, il rispetto della terra e dei ritmi naturali della pianta sono essenziali. Non c’è modo di poter intervenire sul ciclo naturale dei bulbi anche 2 gradi di variazione delle temperature può generare un rallentamento del suo ciclo vitale. L’oro rosso è padrone di se stesso. L’unico modo per essere ricompensati dai suoi fiori è con la comprensione, il rispetto, le attenzioni e Tanta Tanta pazienza!

Raccolta  ” a fiore chiuso”, per garantire il massimo della qualità. Essiccato a bassa temperatura per conservarne tutto l’aroma.

Zafferano puro in stimmi,   Categoria di Qualità Certificata

Prodotto Artigianale, 100%  da filiera Italiana controllata.