3.00€
ZUPPA BIRICHINA – Az. agricola Perle della Tuscia
Disponibile in confezioni da: 400 gr.
Non necessita di ammollo
Cottura: 50 min. ca
La Zuppa Birichina è composta da : Fagiolo Tondino del Purgatorio, Lenticchie della Tuscia, Farro perlato e Piselli Verdi dec. spezzati.
Queste zuppe costituisco una vera e propria soluzione per un pasto monoportata, energetico, corroborante e salutare. Un unica preparazione costituita da un mix di legumi e cereali saziante e nutritiva. La si può gustare semplicemente cuocendola e aggiungendo del buon formaggio grattugiato, aggiungendo un soffritto con della pancetta o del guanciale, frutti di mare e spezie a vostro piacimento. Lo Chef consiglia di frullarne sempre una parte per rendere la preparazione finale più cremosa e vellutata.
Per ottenere una buona riuscita del prodotto consigliamo di pulire ulteriormente i legumi, passarli più volte sotto l’acqua corrente poi metterli in acqua fredda e cuocere per circa 40- 50 minuti ca.
6 disponibili
ZUPPA BIRICHINA – Az. agricola Perle della Tuscia
Disponibile in confezioni da: 400 gr.
La Zuppa Birichina è composta da : Fagiolo Tondino del Purgatorio, Lenticchie della Tuscia, Farro perlato e Piselli Verdi.
Utilizzo in cucina
Perle della Tuscia vi consiglia: Zuppa Birichina con bruschetta e olio EVO.
Per ottenere una buona riuscita del prodotto consigliamo di pulire ulteriormente i legumi, passarli più volte sotto l’acqua corrente poi metterli in acqua fredda e cuocere per circa 35 – 40 minuti.
Chef Sapere e Sapori nasce dal desiderio di divulgare e promuovere il concetto di salute e benessere guidandovi con eventi, percorsi culinari e didattici in un viaggio nei mondi agroalimentari ed enogastronomici autoctoni.
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